11条健康的饮食原则

1.少吃油炸食物
  
  因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
  
  2.少吃腌制食物
  
  这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
  
  3.少吃生冷、刺激性食物
  
  生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
  
  4.规律饮食
  
  研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
  
  5.定时定量
  
  要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
  
  6.温度适宜
  
  饮食的温度应以"不烫不凉"为度。
  
  7.细嚼慢咽
  
  以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
  
  8.饮水择时
  
  最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
  
  9.注意防寒
  
  胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
  
  10.避免刺激
  
  不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
  
  11.补充维生素C
  
  维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维素C的蔬菜和水果。