醃肉

词典名字：

醃肉

词典发音：

yān ròu

注音：

ㄧㄢㄖㄡˋ

成语繁体：

网络百科：

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。