头汤

词典名字：

头汤

词典发音：

tóu tāng

注音：

ㄊㄡˊ ㄊㄤ

成语繁体：

词典解释：

头汤[ tóu tāng ]

⒈ 指第一次冲泡的茶水。第一次烧开的水。

引证解释：

网络百科：

头汤

【词语】头汤

【解释一】

1.指第一次冲泡的茶水。元秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服松一松。”

2.第一次烧开的水。

【解释二】

烹饪术语：也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等，放入清水锅里煮，待肉煮八九成熟，拆骨肉能剔掉时，把油撇出，盛出晾凉，即为头汤。

近音词、同音词：
tóu tāng头汤

tòu táng透糖

tóu tāng頭湯