课题2 怎样科学使用卫生清洁用品
一、学习目标
1.了解常用环境卫生用品的种类，通过典型案例的讨论使学生了解安全使用环境卫生用品的重要性。
2.以肥皂为例认识表面活性剂的结构特点及去污原理，知道肥皂的组成及制备;了解洗涤剂的重要性质。
3.以次氯酸钠、臭氧、过氧乙酸为例说明消毒剂的施效原理，了解消毒剂的使用注意事项与性质的关系;知道杀虫剂的用途及使用注意事项。
二、学法导引
通过讨论了解洗涤剂、消毒剂和杀虫剂的类别及使用注意事项，能够形成书面材料和他人进行相应的交流。
三、知识梳理
（一）了解洗涤剂
洗涤剂的分类 ，如：
，如：
，如：
1、肥皂去污
（1）肥皂的制取反应为 ，该反应为皂化反应。
肥皂主要成分是 ，显 性。
（2）制取肥皂的过程中加入食盐水，作用是
（3）去污原理：肥皂中起去污作用的物质是 ，该物质的分子结构两端有两个基团。其中不易与水结合，能与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。而另一端易溶于水的基团（-COONa、-COO-）称 基。当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被肥皂分子包围逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。
2、功能特异的表面活性剂
（1）表面活性剂是指 的物质。根据水溶液电离出的表面活性微粒所带电荷的不同可分为 、 、 和 型。
（2）重要性质
3、科学选择和使用洗涤剂
对洗涤剂的认识误区：提取天然植物制造洗涤剂是指使用原料是植物提取物。增白洗涤剂中增白剂本身并无去污能力，只有增白效果。高级脂肪酸钠的高级是指具有较大的相对分子质量。与产品质量无关。使用加酶洗涤剂不能用热水。含磷洗衣粉会导致水体富营养化。
（二）合理使用消毒剂
1、认识各种各样的消毒剂
常用消毒剂根据成分和性质，主要分为 、 、 、 、 。
（1）次氯酸钠：制取反应方程式 。
使用原理： 。
（2）臭氧：有强氧化性，常温下可分解为氧气。
（3）过氧乙酸：结构简式为 ，具有 性和 性。
2、消毒剂的合理使用
使用消毒剂时，应该注意以下几点：
（1）严格按照 要求正确使用。
（2）明确消毒剂的 、 、 、 等。
（3）弄清消毒剂的 和 。
（4）要正确 。
（三）杀虫剂及其安全使用
现在广泛使用的杀虫剂主要是 和 ，还有 和 等。
四、课堂练习：
1、下列说法中错误的是:
A. 油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混和物
B. 上述混和物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
C. 加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
D. 甘油和食盐的混和液可以通过分液的方法进行分离
2、下列反应不生成脂肪酸盐的是:
A. 牛油在苛性钠溶液中水解 B. 乙酸乙酯和NaOH溶液共热
C. 软脂酸和纯碱共热 D. 硝化甘油在苛性钠溶液中水解
3、关于酒精消毒的原理是（ ）
A.溶解作用 B.还原作用 C.盐析作用 D.变性作用
4、碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（ ）
A．溶解细菌 B.氧化细菌，使蛋白质变性
C. 使细菌缺氧而死 D.使细菌缺水而死
5、使用加酶洗衣粉时最好使用 （ ）.
A.冷水 B.40～50度的水 C.70度以上的水 D.以上都可以
6、下列说法正确的是 （ ）
A.不同类型的洗涤剂混合使用能够增加其洗涤效果
B.不同的消毒剂混合使用能够增加其消毒功能
C.天然的洗涤剂的去污效果比合成的好
D.增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污能力
7、下列对于杀虫剂认识不正确的是 （ ）
A.杀虫剂逐渐向着无毒、无污染方向发展
B.气雾类杀虫剂不应靠近火源，防止爆炸
C.超高效杀虫剂之所以高效是因为他的毒性更强
D.有机磷等杀虫剂虽然杀虫效果好，但有一定的残留，所以使用时要慎重
8、生活中常用的消毒剂有①84消毒液②甲酚皂③过氧乙酸消毒液④消毒酒精⑤福尔马林⑥漂白粉⑦臭氧消毒机⑧碘酊⑨药皂⑩双氧水，请将它们编号填在相应的所属类别内。
(1)含氯消毒剂：_____________ (2)过氧化物类消毒剂_____________
(3)醇类消毒剂________________ (4)含碘消毒剂________________
(5)醛类消毒剂________________ (6)酚类________________