怎么样安排1岁宝宝四季常用食谱

（1） 1岁宝宝春季常用食谱安排

一般1岁宝宝每日可进3次正餐，下午加1次午点，早晚两次奶。下面的食谱可供参考，食谱中所提重量指原料重量（下同）：

早餐：豆沙奶发糕25克

鸡蛋蔬菜粥25克

午餐：猪肝青菜摊鸡蛋

软饭50克

午点：梨汁糯米粥50克

晚餐：猪肉菠菜馅馄饨50克

萝卜丝汤

宝宝体内来自母体的铁到出生后3个月左右即消耗殆尽，因此在辅食添加过程中应注意铁的补充。如果食物中铁和蛋白质含量不足，极易引起缺铁性贫血。1岁宝宝有的已经断奶，应注意换成牛奶，每天应保证400毫升左右的量，并坚持下去，养成宝宝终身喝奶的好习惯。上述菜谱中的猪肝、菠菜、豆沙等含铁均较丰富；鸡蛋、猪肉除含铁较丰富外，蛋白质含量也较高，可促进食物中铁的吸收，为宝宝提供适宜的营养。

（2）1岁宝宝夏季常用食谱安排

推荐食谱：

早餐：牛奶葡萄干发糕25克

豆浆100克

中餐：西红柿鱼丸汤

软饭50克

午点：大米绿豆稀粥100克

晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克

夏天气候炎热，宝宝容易丢失水分和能量。因此，应注意在膳食中补充足够的水分。另外，宝宝由于天热往往食欲不佳，食物应比较清淡、营养丰富，且应多进流食。蛋白质以植物蛋白为主，可多食豆腐、豆浆等大豆制品；动物蛋白可以鱼肉代替其他肉类，并可多食些蛋类，以减少油腻感。

（3）1岁宝宝秋季常用食谱安排

推荐食谱：

早餐：肉末山药粥25克

枣泥牛奶发糕25克

中餐：什锦饭50克

小白菜、牛肉汤炖胡萝卜丁汤

午点：葡萄干小米粥50克

晚餐：冬瓜肝泥卷50克

蛋花汤

秋季秋高气爽，宝宝一般食欲较好，有利于营养物质的摄取。梨汁糯米粥是向煮熟的糯米粥中放入榨好的梨汁和少许冰糖，待再开锅后即可食用。具有清热、止咳、生津的作用。春季小儿易患咳嗽等症，梨汁糯米粥有辅助治疗的作用，但要注意体质虚弱易腹泻的宝宝不宜食用。肉末山药粥是将肉末、山药丁与粥同煮，煮熟后放入少许盐和香油即可。什锦饭是将小米、红豆等杂粮与大米同煮的饭。小白菜、牛肉汤炖胡萝卜丁汤是将胡萝卜切成小丁，加牛肉汤同煮，至胡萝卜软烂加入白菜即可。冬瓜肝泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的3.3厘米宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

秋季天气转凉，宝宝易患腹泻，可将胡萝卜切成小块儿与小米一起煮熟食用，对宝宝腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对宝宝的生长发育很有好处。

（4）1岁宝宝冬季常用食谱安排

推荐食谱：

早餐：菜末蛋羹25克

芝麻粥25克

中餐：排骨汤炯海带丝

软饭50克

午点：蒸白薯50-100克

晚餐：白菜肉末汤面50克

1岁宝宝尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏而影响食物中钙的吸收。上述食谱中的鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙；牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补充钙质的好食物。其他含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给宝宝食用。