黄菜

词典名字:

黄菜

词典发音:

huáng cài

注音:

ㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ

成语繁体:

黃菜

词典解释

黄菜[ huáng cài ]

⒈  方言菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜,溜成的菜叫溜黄菜。

引证解释

网络百科

黄菜 (醴陵黄菜)

  • 黄菜,湖南醴陵传统名菜,属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看,它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜,“菜脑壳”埋藏在土里,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头,菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼,说起菜叶入菜,却是有一段典故。
  • 近音词、同音词
  • huáng cài黄菜
  • huáng cǎi黄采
  • huáng cǎi黄彩
  • huáng cài黃菜
  • huáng cǎi黃采
  • huáng cǎi黃彩