词典名字：
行菜
词典发音：
xíng cài
注音：
ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ
词典解释：行菜[ xíng cài ]
⒈ 端送菜肴。
⒉ 指端送菜肴的人。
引证解释：
⒈ 端送菜肴。
引宋 洪瑹 《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”
⒉ 指端送菜肴的人。
引宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
邓之诚 注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”