炒青

词典名字:

炒青

词典发音:

chǎo qīng

注音:

ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ

词典解释

炒青[ chǎo qīng ]

⒈  制茶干燥工序之一。如制绿茶时,鲜茶叶经杀青、揉捻后,放在锅里炒干,叫做炒青。

⒉  绿茶一种

引证解释

网络百科

炒青

  • 炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
  • 近音词、同音词
  • cháo qìng朝庆
  • cháo qǐng朝请
  • cháo qǐng朝請
  • chǎo qīng炒青
  • cháo qìng朝慶