炒菜

词典名字:

炒菜

词典发音:

chǎo cài

注音:

ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

词典解释

炒菜[ chǎo cài ]

⒈  置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动直至菜熟。

dish cooked to order; stir-fry;

炒菜[ chǎo cài ]

⒈  炒熟的菜。

fried dish;

引证解释

网络百科

炒菜

  • 炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
  • 近音词、同音词
  • chǎo cài炒菜
  • cháo cǎi晁采
  • cháo cǎi朝采
  • chāo cǎi超采
  • cháo cài巢菜
  • cháo cǎi朝彩