字典

芡字的意思

芡
拼音qiàn 注音ㄑ一ㄢˋ 简体部首艹部 部外笔画4画 总笔画7画
繁体部首艸部
五笔AQWU 仓颉TNO 郑码ERO 四角44802 结构上下 电码5349 区位6045 统一码82A1 笔顺一丨丨ノフノ丶

基本解释

基本字义

qiàn(ㄑ一ㄢˋ)

⒈  一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。芡粉。

⒉  烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾芡。

统一码

芡字UNICODE编码U+82A1,10进制: 33441,UTF-32: 000082A1,UTF-8: E8 8A A1。

芡字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

芡字收录于 现通表

造字法

形声:从艹、欠声

English

plant allied to the waterlily

详细解释

基本词义

qiàn

〈名〉

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]

芡,鸡头也。——《说文》

按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

常用词组

芡粉、芡实

康熙字典

康熙字典 芡

芡【申集上】【艸部】 康熙筆画:10画,部外筆画:4画

《唐韻》《集韻》《正韻》𠀤具險切,音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》䓈、芡,北燕謂之䓈,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實:蔆、芡、㮚、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。

说文解字

说文解字

芡【卷一】【艸部】

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

说文解字注

(芡)雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。