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酒店装修改造需要什么样的设计师

来源: 时间:2012-09-28 08:58:20
导读:酒店装修改造需要什么样的设计师
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 众所周知,设计是装修改造工程能否成功的关键。设计是龙头,施工只是体现设计意图的必要手段。正如没有一个好剧本,演员演技再高也演不出好电影一样,一项成功的装修改造工程,设计师必须是从整体规划布局、主材饰品的选配一直到筹备开业贯穿始终。那么,什么样的设计师才能完成酒店装修改造这项艰巨而复杂的任务呢?wrS无锡厂房网

 
  1、有强烈市场意识的设计师设计师
 
  应明确设计目的不仅仅是为了好看,更要满足实用功能。即怎样帮助甲方赚钱,怎样设计,通过设计使改造后的酒店得以拼抢客源,提高酒店的市场占有率。因此,设计师必须熟悉掌握酒店营销战略、研究竞争对手,把有限的改造资金用在刀刃上。如果设计师不懂酒店营销系统,即使酒店管理者们有着较好的改造思路,设计师也难以真正理解并表达出甲方的意图。酒店管理者们与这样的设计师沟通感觉格外费劲。
 
  以餐厅包房的设计为例,不懂酒店营销的设计师往往只关心材质、颜色、整体效果是否好看;而优秀的设计师却更关心通过改造,就餐价格的标准能否提高。因此,他在设计前会认真思考一系列问题:谁是潜在客源?它们的生理心理需要是什么?客人消费的心理价位承受能力有多高?然后按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格、文化定位,进而确定包房的投资预算,并将设计的工程造价限制在投资总额中。
 
  “福思特”设计师王凡先生设计的济南舜耕山庄二楼餐饮区,312号豪华包房经过充分市场调研分析,将该包房的餐标设计为起价4000元/餐。根据能承受此餐标价位客人的身份、职业特点,选择现代中式的设计风格。天花采用黑檀木仿古梅花瓣造型,吊顶中心选用多层飞碟型水晶吊灯,雍荣华贵,包房内单设洗手间、衣柜,使该包厢高档客人地位上有高于一般客人的贵宾感受。备餐间的设置既便于传菜,又保护了客人的隐私权。甲骨文玻璃推拉门衣柜为客人提供存放衣物、提包之便利。在色彩的运用上选择大面积浅色倍感明快,并以深色木雕花勾勒线条,既表现了典型中式风格,又散发出浓郁的现代气息。
 
  餐饮讲究色、香、味、形、器,因王凡先生懂酒店营销,而他想到要想提高餐标,就应用灯光设计来给菜品化妆。因此在餐桌正上方的圆吊顶周围设计了四盏高度暖光聚光灯,用目的性照明方法,灯光直射菜品,使各种菜品色彩斑斓,大幅度的提高菜品价值。改造竣工开业后,该包房客人争相预订,每天餐标竟高达近万元。
 
  2、有省钱高招的设计师
 
  在装修改造过程中,很多酒店管理者易忽略一个重要问题,就是工程造价在很大程度上取决于设计。基本相同的效果档次,因设计师选材用料及艺术处理手法的不同,工程造价有很大差异。因此,工程造价主要包括装饰公司的工费、料费、管理费和利润,而经过激烈的市场竞争,工费、管理费和利润几项内容大家相差无几,影响工程造价的主要因素就变为设计师的选材用料。所以优秀的设计师不依赖堆砌高档材料来表达自己的设计效果,而是处处替甲方着想,通过对材料的高超处理手法,选用某些替代材料,既为甲方省钱,又创造出人意料的装饰效果。
 
  “福思特”的设计师崔有光先生设计的一间零点餐厅,冲门厅的整个主墙面本来可用高档大理石或文化石作艺术造型处理。那样设计虽然省力,但甲方的装饰费就上升了。一是每平米需要600元以上,工程成本大幅升高,该墙面仅此一项需36000元;二是文化石、大理石呆板缺乏新意,人为痕迹浓。崔先生苦思冥想,忽然灵机一动,想到距该酒店十公里处有座小山,山上有褐黄色火山岩。他亲自采集,每片造型,利用岩石凹凸不平,周边不规则变化的自然机理,直接贴在墙上,既突出了大自然的真实美感,又大幅度降低了成本。野山岩石不需分文,只需支付二百元的运输、装卸费。你算算省了多少钱?因此最好的设计应是最省钱的设计。一个好的设计师必须有为甲方省钱的高招。

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